Die Balance zwischen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren

Für fast alle Menschen der westlichen Welt gilt: “Wir haben nachweislich einen Mangel an Omega-3 Fettsäuren.“ Unsere Ernährung und der moderne Lebensstil sind maßgebliche dafür verantwortlich, dass die Omega-6 Fettsäuren und gesättigte Transfettsäuren überwiegen, und die gelegentliche Zufuhr von Omega-3 Fetten über Fisch und qualitativ hochwertiges Fleisch nicht ausreichen, um dieses Missverhältnis auszugleichen. Zusätzlich ist es in der heutigen Zeit auch schwierig geworden hochwertige Lebensmittel zu bekommen, die nicht aus Massentierhaltung oder Aquakulturen stammen und durch die mästenden Futtermittel leider nicht die Ausgewogenheit an Nährstoffen aufweisen, die von uns erwartet werden.

Stille Entzündungen können zu chronischen Erkrankungen führen

Der Mangel an Omega-3 Fettsäuren ist eine der Ursachen für sogenannte „stille Entzündungen“, die als Mitverursacher vieler chronischer Erkrankungen gelten. Ergebnisse von Tests tausender Personen bezeugen die Minderversorgung mit Omega-3 Fettsäuren. Wird das Defizit mit hochqualitativem Fischöl konsequent wieder ausgeglichen und die Balance zwischen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren wiederhergestellt, sind die Ergebnisse teils mehr als verblüffend. Entzündungen regulieren sich, Schmerzen verschwinden, die mentale Funktion verbessert sich und sogar das Abnehmen fällt plötzlich leichter. Auch die Funktion unseres Darms, unserer Organe, und unseres Bindegewebes wird positiv beeinflusst, da letztendlich jede Zelle unseres Körpers von der ausreichenden Zufuhr mit Omega-3 Fettsäuren profitiert.

Wiederholte Bluttests geben Sicherheit

„Ein paar Tropfen Blut reichen aus.“

Das Konzept der Firma Eqology (EQ) bietet die Möglichkeit den eigenen Ausgangswert an Omega-6 und Omega-3 Fettsäuren zu testen, diesen durch Einnahme von EQ Pure Arctic Oil zu korrigieren und den Erfolg in einem Wiederholungstest nach 5-6 Monaten zu kontrollieren.

Der klinische Selbsttest zeigt das Verhältnis Omega-6 zu Omega-3

Zwei Tropfen Blut auf einen Teststreifen werden eingeschickt und nach 20 Tagen kann man das Ergebnis anonym auf http://omegaratiotest.com/de/ abrufen. Der Test bestimmt das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 – Fettsäuren (Arachidonsäure zu EPA) in unserem Körper. Dies ist ein verlässlicher Marker dafür, wie sehr unsere Zellen zu entzündlichen Prozessen neigen und in welchem Maße sie in der Lage sind, Entzündungen wieder zum Stillstand zu bringen.

Idealerweise sollte das Verhältnis Omega-6 : Omega-3 unter 5:1 betragen. Ohne die zusätzliche Zufuhr von Fisch oder Fischöl pendelt sich dieser Wert bei einer herkömmlichen westlichen Ernährungsweise im Schnitt jedoch bei 15-25 : 1 ein. Daraus resultiert eine enorme Entzündungsempfindlichkeit unserer Zellen und Gewebe und begünstigt stille Entzündungen und zahlreiche chronische Krankheiten in unserem Körper.

Als zweiten wichtigen Wert bestimmt der Selbsttest den Omega-3-Index.

Er gibt an, wie viele Omega-3 Fettsäuren sich in den Membranen unseren roten Blutkörperchen befinden. Dies gilt als Referenz für andere Körperzellen. Der Omega-3-Index wird als prozentualer Anteil der Fettsäuren EPA und DHA an den Gesamtfettsäuren in der Zellmembran der roten Blutkörperchen angegeben und zeigt indirekt, wie viele dieser gesunde“ Fettsäuren mit der Nahrung aufgenommen wurden.

Der Omega-3-Index gibt zuverlässige Auskunft über den langfristigen Versorgungsstatus mit entzündungshemmenden, gesunden Omega-3-Fetten. In Studien hat ein Omega-3-Index von > 8 % verglichen mit einem Index von < 4 % ein um 90 % verringertes Risiko für Herzkreislauf Erkrankungen ergeben. Auch das Risiko eines plötzlichen Herztodes sinkt mit zunehmendem Wert des Omega-3-Index.

Aktuell wird zur Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ein Omega-3-Index von mindestens 8% empfohlen, es wird aber eingeräumt, dass dieser Wert künftig durchaus nach oben korrigiert werden könnte, wenn es um die Prävention und Behandlung anderer Krankheiten (chronische Polyarthritis, Depression, Diabetes etc.) geht. In der Praxis sieht man häufig Werte unter 2,5%, was auf eine mangelhafte Versorgung mit EPA und DHA schließen lässt.

Verbesserter Sauerstoffaustausch in der Muskelzelle

• Deformabilität der Erythrozyten wird verbessert
• verbesserter Transport der Erythrozyten durch die Kapillaren

Schnellere muskuläre Regeneration, höhere Trainingsverträglichkeit

• weniger „Muskelkater“ (DOMS)
  • Schmerz
  • Oberschenkelumfang (Schwellung, Entzündung)
  • Beweglichkeit (range of motion)

Verringerung der Infektanfälligkeit (open window effect)

• verringerte Immunsuppression nach einer Belastung
• immunmodulierende Effekte (z.B. verbesserte Phagozytose)

Verbesserter Fettstoffwechsel

• Steigerung des Potenzials zur Lipid Oxidation
• Schonung der Glykogenspeicher während einer Belastung
• Erhöhte Fettsäureoxidation nach einer Belastung
• am effektivsten: Training + Omega3 (Studie Gewichtsreduktion)

Verbesserte kardiale Funktion

• geringere Herzfrequenz während der Belastung
• erhöhte Herzfrequenzvariabilität in Ruhe (erhöhter Parasympathikus)
• geringerer O2 Verbrauch (Ökonomie)

Stabilisierende Effekte auf mentaler Ebene

• positive Einflüsse auf die kognitive Funktion und Stimmung
• positive Einflüsse auf den emotionalen Status (Depression)

Verbesserung von motorischen Fähigkeiten (Reaktionszeiten)

• Studie mit 24 weiblichen Fußballspielerinnen (Spanien)

Verbesserung der VO2 max und der Maximalleistung

• Einzelstudien (nicht alle Studien zeigen positive Effekte auf die Leistungsfähigkeit!)